مواد لازم برای تهیه کیک در قالب فلزی کوچک
برای تهیه کیک در قالب فلزی کوچک، به مواد زیر نیاز دارید
- ۲ پیمانه آرد نان
- ۱ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه کره (نرم شده)
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه شیر
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه کیک در قالب فلزی کوچک
- آماده‌سازی قالب
- قبل از شروع، فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب‌های فلزی کوچک را با مقداری کره چرب کرده و سپس کمی آرد روی آن‌ها بپاشید تا از چسبیدن کیک جلوگیری شود.
- ترکیب مواد خشک
- در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- ترکیب مواد تر
- در یک کاسه جداگانه، کره و شکر را با همزن به خوبی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. بعد، شیر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- ادغام مواد خشک و تر
- به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط کره و تخم‌مرغ اضافه کنید و با یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید تا ترکیب کاملاً یکدست شود.
- پخت کیک
- خمیر کیک را در قالب‌های آماده شده بریزید و در فر قرار دهید. بگذارید کیک بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. برای اطمینان از پخته شدن کیک، خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید؛ اگر خارج‌شده تمیز باشد، کیک آماده است.
- سرو کیک
- پس از پخت، کیک‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس به آرامی از قالب خارج کنید و می‌توانید با خامه، شکلات یا میوه‌های تازه تزئین کنید.
نکات مهم
- برای تنوع در طرز تهیه کیک در قالب فلزی کوچک، می‌توانید از طعم‌دهنده‌های مختلف مانند پودر کاکائو، گردو یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
- حتماً مواد را به دمای اتاق برسانید تا کیک بهتر و یکنواخت‌تری داشته باشید.
- استفاده از قالب‌های با کیفیت می‌تواند به پخت یکنواخت و جلوگیری از سوختن کیک کمک کند.
نتیجه‌گیری
طرز تهیه کیک در قالب فلزی کوچک یک فرآیند ساده و لذت‌بخش است که با رعایت چند نکته، می‌توانید کیک‌هایی خوشمزه و زیبا تهیه کنید. این کیک‌ها می‌توانند در مهمانی‌ها و جشن‌های مختلف به عنوان دسر عالی سرو شوند. امیدواریم با پیروی از این دستورالعمل، بتوانید کیک‌های خوشمزه‌ای تهیه کرده و از آن‌ها لذت ببرید.
با این اطلاعات، شما حالا می‌توانید به آسانی طرز تهیه کیک در قالب فلزی کوچک را انجام دهید و شیرینی‌های خوشمزه‌ای برای خود و عزیزانتان درست کنید!