مربای شیر(کاتلا) چیست؟

کاتلا یا مربای شیر  از لحاظ رنگ و ظاعر شبیه کارامل است.می تواند جایگزین مناسبی برای مربا،عسل و شکلات صبحانه باشد.محصول بدون شکر و از قند لاکتوز شیر تولید می شود.

موارد مصرف

• از کاتلا میتوانید به عنوان صبحانه استفاده کنید
• تهیه انواع شیرینی و شکلات، کیک و نان با استفاده از کاتلا
• تهیه نوشیدنی با ترکیب چای و قهوه
• تهیه انواع دسر و بستنی

مصرف لاکتوز برای بیماران: مصرف لاکتوز برای کسانی که مبتلا به ورم حاد کبدی هستند مفید است. این مسئله نشان دهنده ی یکی دیگر از مصارف رژیمی لاکتوز است.

ساختار ویژه لاکتوز به عنوان قند شیر باعث خرابی دندان نشده و جرم دندان تولید نمی کند، همچنین لاکتوز با بالا نگه داشتن قند خون به افرادی که در حال انجام فعالیت های بدنی هستند کمک می کند انرژی برای این فعالیت ها را حفظ کند.

قند شیر چه تاثیری روی بدن دارد؟

همان طور که گفته شد این قند برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.در مورد افزایش قند خون و نیاز به انسولین ، لاکتوز مثل گلوکز است اما با تاخیر بیشتر عمل می کند. بنابراین استفاده از لاکتوز در رژیم غذایی افراد دیابتی اشکالا به وجود نمی آورد.